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Creme de Leite Condensado com Gelatina

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Ingredientes  

Creme de Leite Condensado com Gelatina

2 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

2 colheres de sopa cheias de amido de milho dissolvidas em ½ copo de leite

2 pacotes de gelatina sabor morango

4 colheres de sopa de açúcar

2 copos de requeijão de água fria (500ml)

2 copos de requeijão de água quente (500ml)

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Modo de Preparo  

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.

2. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e deixe cozinhar, mexendo até engrossar.

3. Coloque este creme em uma travessa funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.

4. Dissolva as gelatinas com a água quente, adicione a água fria e mexa bem.

5. Bata as claras em neve em ponto de suspiro com o açúcar.

6. Misture muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida e coloque essa mistura sobre o creme.

7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

8. Sirva gelado.

9. Nota:

10. Decore com morangos picados. Ficará um luxo!

11. Tempo de preparo: 20 mins

12. Tempo de Cozimento/Forno: 30 mins

13. Tempo Total: 50 min

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