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Croquete de carne assada

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Ingredientes  

Croquete de carne assada

500g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada.

Depois de assada passe pelo processador e reserve.

Massa

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de margarina

½ xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de salsinha

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Modo de Preparo  

1. Numa panela, frite a cebola na margarina até dourar.

2. Junte a carne, a farinha, o caldo de carne e o leite.

3. Cozinhe em fogo baixo até engrossas.

4. Adicione o cheiro verde.

5. Misture e deixe esfriar.

6. Faça os croquetes.

7. Passe no ovo e na farinha de rosca, repita este processo.

8. Frite em óleo bem quente.

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