Modo de Preparo  

1. Em uma vasilha funda, coloque o polvilho e despeje sobre ele o leite fervendo misturado com a margarina.

2. Com uma colher, mexa até a mistura ficar morna. Adicione o ovo, o sal e os dois queijos.

3. Misture com as mãos até a massa ficar lisa e homogênea.

4. Sobre uma bancada limpa, polvilhe um pouco de polvilho e sove a massa por 2 minutos.

5. Faça palitos com aproximadamente 15 cm de comprimento e coloque-os em uma assadeira grande untada com margarina.

6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura alta (250º C) por 10 minutos ou até a parte de baixo do palito ficar dourada.

7. Dica: Você pode substituir os queijos parmesão e mussarela por outros tipos de queijo, como o prato, o curado e o frescal.