Modo de Preparo  

1. pão de leite condensado

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3. Em uma tigela grande, misturar a farinha de trigo com o fermento biológico.

4. Fazer um buraco no meio dessa mistura para despejar os outros ingredientes.

5. Adicionar os ovos, seguidos do leite condensado, o óleo vegetal, o sal, o extrato de baunilha e o leite.

6. Sovar essa mistura na batedeira com o gancho por 10 minutos ou com as mãos, durante aproximadamente 15 minutos, até a massa ficar completamente lisa e homogênea.

7. Reservar a massa em uma tigela untada com óleo e coberta com um pano.

8. Deixar a massa crescer em um local quente por 1 hora.

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10. DICA: Se estiver muito frio no dia do preparo, ligar o forno e colocar a massa perto dele para ela ficar em contato com o calor.

11. recheio

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13. Amassar todos os ingredientes e reservar quando a mistura estiver homogênea.

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15. Montando a trança de leite condensado

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17. Dividir a massa, depois que estiver completamente crescida, em oito partes iguais.

18. Abrir cada parte no formato de um retângulo com aproximadamente 0,5 cm de espessura (e largura de 15 cm).

19. Espalhar uma camada bem fina de recheio por toda a massa, deixando as bordas sem creme.

20. Enrolar a massa e ir afinando até obter um rolinho fino de aproximadamente um metro de comprimento.

21. Cortar a tira ao meio e trançar os dois pedaços, apertando bem as pontas.

22. Arrumar todas as tranças em uma forma untada com manteiga, deixando um dedo de distância entre cada trança.

23. Reservar por mais uma hora em um local quente para a massa crescer, depois assar em forno pré-aquecido a 180˚C até as tranças estiverem douradas.

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25. Montando as bolinhas de leite condensado

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27. Dividir a massa, depois que estiver completamente crescida, em oito partes iguais.

28. Dividir uma dessas partes em quatro partes iguais.

29. Abrir um destes pedaços o suficiente para colocar uma colher de chá de recheio, depois fechar a massa formando uma bolinha.

30. Arrumar todas as bolinhas de massa em uma forma untada com manteiga, deixando um dedo de distância entre cada uma.

31. Reservar por mais uma hora em um local quente para a massa crescer, depois assar em forno pré-aquecido a 180˚C até as bolinhas estiverem douradas.

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34. calda

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36. Colocar o que sobrou da meia lata de leite condensado com um vidrinho de leite de coco e misturar em fogo baixo até dar uma engrossada.

37. Com um pincel passar bastante calda por cima do pão para ficar bem cremoso.

38. Para decorar, salpicar o coco ralado seco por cima do bolo.

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