Pão de Leite Ninho

1 copo (tipo americano ) de leite ou água morna ( 200 ml)

1 pacotinho de fermento biológico seco ( 10 g)

3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)

1 ovo

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida /bem cheia (50 g)

4 colheres (sopa) de Leite Ninho em pó (50g)

½ colher (chá) de sal (5 g)

3 xícaras (chá) de farinho de trigo (420 g)

Calda:

½ xícara (chá) de leite (120 ml)

½ lata de leite condensado ( 200 ml)

1 xícara (chá) de leite Ninho (110 g) (Para empanar)

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1. Em uma vasilha grande coloque o leite ou água morna , o fermento biológico seco e o açúcar.

2. Misture bem, cubra com um pano de prato para que forme uma estufa e deixe descansando por cerca de 15 minutos.

3. Depois junte o ovo levemente batido, a manteiga sem sal derretida, o leite Ninho ou leite em pó da marca da sua preferência e o sal. Misture bem .

4. Adicione aos poucos a farinha de trigo e vá incorporado até a massa ficar mais compacta .

5. Se necessário adicione mais farinha de trigo. Sove bem a massa até que fique uma massa bem lisinha.

6. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansando por 30 minutos. A massa vai dobrar de volume.

7. Em seguida divida a massa e modele no formato dos pãezinhos.

8. Coloque os pães em uma forma levemente enfarinhada e cubra novamente com um pano de prato e deixe por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.

10. Retire do forno e reserve.

11. Em uma tigela misture o leite e o leite condensado. Reserve.Em outro recipiente coloque o Leite Ninho em pó para empanar os pães.

12. Passe os pães na calda e depois empane no Leite Ninho em pó.

13. E já está pronto para servir.

14. Rendimento: 20 unidades de aproximadamente 40 g cada.Validade: 5 dias armazenado em local fresco e arejado.

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