Modo de Preparo  

1. Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré – cozida

2. Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos

3. O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter

4. Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos

5. Descarte a água e frite – as, cuidando para não ficarem secas demais

6. Fatie as couves lavadas bem fininhas

7. Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar

8. Acrescente a couve e a costelinha

9. Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer