Modo de Preparo  

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite , as gemas sem pele e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até levantar fervura

Em um recipiente a parte, bata as claras em neve, e depois acrescente o açucar e o creme de leite

Após a primeira mistura esfriar,acrescentar a segunda mistura e mexer bem até ficar homogêneo

Colocar a mistura dos cremes em uma forma de bolo ou pudim e levar ao freezer por 24 horas

Desenformar

Aqueça um pouco a forma do bolo para soltar o sorvete

A groselha deve ser colada em cada pedaço individual do sorvete, pois se for ao congelado, ela endurecerá