Arroz mineirinho completo e bem temperado com linguiça e bacon, feito numa panela só

Cubinhos de queijo fresco, manteiga e cheiro-verde dão outra graça ao arroz do almoço. Essa versão do arroz mineirinho leva poucos ingredientes e aproveita o arroz já cozido, ainda bem quente. Confira como juntar tudo na panela.

Ingredientes

A xícara usada nesta receita tem 200 ml.

• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
• 5 xícaras (chá) de arroz cozido, bem quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de queijo fresco em cubinhos

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio. Acrescente os cubinhos de queijo fresco e refogue brevemente, mexendo com cuidado para aquecer sem desmanchar todos os pedaços.
2. Adicione o arroz cozido bem quente e misture para incorporar a manteiga e o queijo.
3. Junte a salsinha e a cebolinha, misture e refogue por mais um minuto. Retire do fogo e sirva quente.

Dica de preparo

Pique a salsinha e a cebolinha antes de levar a panela ao fogo e acrescente só no final. O arroz fica com o aroma das ervas, sem precisar cozinhar o cheiro-verde por muito tempo.

Receita retirada: canal receitas Dona Dirce

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