Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de charge na travessa
Para o creme branco
- 395g de leite condensado
- 500ml de leite
- 200g de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de amendoim triturado
Para o caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 395g de leite condensado
- 300g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de amendoim inteiro torrado e descascado
Para a ganache
- 200g de chocolate picado
- 100g de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas até o amido dissolver por completo. Adicione o leite e o creme de leite e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar bem. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 a 8 minutos sempre mexendo.
- Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o amendoim triturado e misture bem. Despeje esse creme em uma travessa, espalhe uniformemente e leve à geladeira para firmar.
- Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até começar a derreter.
- Quando estiver quase derretido, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e misture até incorporar tudo e o caramelo ficar bem dourado.
- Junte o amendoim inteiro ao caramelo, misture bem e cozinhe em fogo baixo até atingir a consistência desejada. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Retire a travessa da geladeira e despeje o caramelo morno por cima do creme, espalhando bem. Reserve para esfriar por completo.
- Em um recipiente, coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles, até derreter e ficar bem homogêneo.
- Despeje a ganache sobre o caramelo já frio, espalhe bem e leve à geladeira por algumas horas até firmar bem. E então, sirva essa tentação de charge na travessa que é de comer rezando!
Receita retirada: Carla Tataro
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