Entradinha de festa deliciosa e fácil de preparar, que faz o maior sucesso em qualquer ocasião

Massa folhada douradinha com calabresa, muçarela e requeijão faz uma entradinha fácil de servir em porções pequenas. Tomate, salsinha e mais um pouco de requeijão completam a decoração depois de assar. Confira como montar nas forminhas.

Ingredientes

Base e recheio

• 1 gomo de linguiça calabresa ralada
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Cebolinha picada a gosto
• 250 g de muçarela ralada
• Gema de ovo suficiente para pincelar
• 300 g de massa folhada pronta

Decoração

• Tomate em pedaços a gosto
• Folhas de salsinha a gosto
• Requeijão cremoso a gosto, além do usado no recheio

Modo de preparo

1. Misture a calabresa, a muçarela, a cebolinha e as três colheres de requeijão em uma tigela, até incorporar.
2. Prepare a massa folhada conforme as orientações da embalagem, mantendo-a fria para manusear. Abra e corte com um cortador em formato de flor ou no formato escolhido.
3. Acomode cada pedaço em uma forminha de empada de alumínio, deixando a borda para fora, e distribua o recheio. Coloque as forminhas em uma assadeira.
4. Pincele a gema somente na massa exposta e asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, até a massa dourar e ficar assada e o recheio estar completamente quente e cozido.
5. Retire, espere amornar e desenforme com cuidado. Decore com tomate, uma folha de salsinha e uma pequena porção de requeijão. Sirva.

Dica para a massa folhada

Trabalhe com a massa folhada ainda fria. Se ela ficar muito mole enquanto você corta, leve de volta à geladeira até firmar; assim, fica mais fácil montar e preservar as camadas da massa.

Receita retirada: Cozinhando com a Ly

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