Sobremesa saudável pronta rapidamente: um doce econômico, fácil e gostoso sem sair da dieta

Morango com leite vira uma sobremesa geladinha, boa para comer de colher depois do almoço. Aqui, a fruta é batida e misturada com gelatina sem sabor para dar firmeza ao doce. Confira os ingredientes e veja como preparar.

Ingredientes

• 15 colheres (sopa) de água fria (aproximadamente 225 ml) para hidratar a gelatina; confira a orientação da embalagem
• 3 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (36 g)
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 xícaras (chá) de morangos maduros (aproximadamente 300 g)

Modo de preparo

1. Bata os morangos higienizados e sem os talos verdes com um mixer ou no liquidificador, até obter um purê.
2. Coloque a água fria em um recipiente e distribua a gelatina por cima. Misture e deixe hidratar conforme a embalagem. Para envelopes de 12 g que pedem 5 colheres (sopa) de água cada, use as 15 colheres (sopa) indicadas para os três envelopes.
3. Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre eles, ou em banho-maria, somente até dissolver. Não deixe ferver.
4. Misture a gelatina dissolvida ao purê de morango. Junte o leite aos poucos, de preferência sem estar gelado, e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje em uma travessa e leve à geladeira até firmar bem. Sirva gelado.

Receita retirada: Nutricionista Patrícia Leite

Dica para escolher os morangos

Escolha morangos bem maduros e prove um pedacinho antes de começar. Como a receita não leva açúcar adicionado, é o sabor da fruta que vai dar a doçura ao seu doce.

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