Frango na air fryer bem douradinho com batatas, que você prepara sem fazer nenhuma sujeira

Batatas douradas e coxinhas da asa bem temperadas fazem um prato gostoso para servir junto. Páprica, lemon pepper, shoyu e maionese envolvem o frango antes de ir à air fryer. Confira o preparo das batatas e a hora de virar.

Ingredientes

• 700 g de coxinha da asa
• 3 batatas inglesas, descascadas e cortadas em pedaços
• 1 colher (sopa) de lemon pepper
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (sopa) de maionese
• Orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• Água suficiente para pré-cozinhar as batatas

Modo de preparo

1. Coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo. Depois que ferver, cozinhe por cerca de 10 minutos, até começarem a amaciar, sem desmanchar. Escorra bem.
2. Misture as coxinhas da asa com o shoyu, a páprica, o lemon pepper, o creme de cebola, o orégano e a maionese, até espalhar o tempero.
3. Junte as batatas escorridas e misture delicadamente.
4. Disponha no cesto da air fryer sem amontoar. Se não couberem com espaço para o ar circular, asse em levas.
5. Asse a 170 °C por 20 minutos. Vire o frango e as batatas e continue assando até dourarem e o frango estar completamente cozido.
6. Confira 74 °C no centro da carne com um termômetro, sem encostar no osso. Se necessário, complete o cozimento. Retire e sirva.

Dica para as batatas dourarem

Depois de escorrer as batatas, espere sair o vapor mais forte antes de misturar ao frango. A superfície fica menos molhada e ajuda a dourar na air fryer.

Receita retirada: Gabriel Freitas

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