Receita de quiabo na air fryer sequinho, crocante e sem baba, feito com o segredo do chefe

Essa casquinha crocante com molho cremoso dá vontade de beliscar o quiabo ainda quentinho. O tempero leva páprica e creme de cebola, e o preparo é na air fryer. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes da receita de quiabo

Para o quiabo

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 ml de água
• 200 gramas de quiabo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sobremesa) de creme de cebola
• ½ colher (café) de fermento em pó
• ½ colher (café) de páprica picante
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• Farinha de rosca ou farinha panko para empanar
• Sal a gosto

Para o molho

• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Molho shoyu a gosto
• Lemon pepper a gosto

Modo de preparo

Do quiabo

1. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo, a maisena, o creme de cebola, o sal, a páprica picante, a pimenta-do-reino e a água. Misture bem para obter uma massinha um pouco líquida. Coloque o fermento e mexa para agregar.
2. Adicione os quiabos lavados e cortados em pedaços e misture bem para envolvê-los totalmente nessa massinha.
3. Pegue um quiabo e empane-o na farinha de rosca ou farinha panko. Repita esse processo com todos os quiabos, disponha-os na cestinha da air fryer e asse por 15 minutos a 180 graus.
4. Retire da cestinha e disponha numa travessa.

Do molho

1. Numa tigelinha, coloque a maionese, o creme de leite, o lemon pepper e o molho shoyu. Misture bem para homogeneizar.
2. Sirva o quiabo em seguida com o molho.

Sugestão de acompanhamento

Leve o molho à mesa numa tigelinha e mergulhe o quiabo só na hora de comer. Isso ajuda a manter a casquinha crocante. Se quiser completar o almoço, sirva com arroz e frango grelhado.

Receita retirada: canal Tamiris Figueira

Você pode gostar dessas receitas também:

• Linguiça recheada feita na air fryer com queijo e tempero especial, um acompanhamento divino
• Bolo de banana na air fryer que fica pronto em 15 minutinhos, um lanche super fofinho, rápido e prático
• Pão de queijo na air fryer bem crocante, para o seu café da manhã de forma prática e deliciosa
• Tulipa na airfryer bem douradinha, rápida e suculenta, para servir como petisco no churrasco
• Frango na air fryer bem douradinho com batatas, que você prepara sem fazer nenhuma sujeira
• Almôndega na air fryer, uma carne perfeita, rápida e muito suculenta para o Dia das Mães
• Bolinho de banana, que vai trazer lembranças deliciosas para o lanche da tarde do Dia das Mães
• Batata frita na airfryer crocante e sequinha, para acompanhar seus pratos de forma mais saudável
• Lanche proteico sem farinha e sem leite, muito bem temperado e nutritivo, para manter o foco na dieta
• Bolinho de arroz na airfryer que fica super crocante por fora e macio por dentro