Sobremesa sem açúcar e sem farinha, um doce geladinho, saudável e cremoso no seu domingo

Banana com chocolate forma uma base macia para essa sobremesa gelada. Por cima, entram um creme de iogurte com baunilha e mais uma camada de chocolate. Confira os ingredientes e veja o preparo no micro-ondas.

Ingredientes da sobremesa de banana com chocolate

Para a base de banana

• 1 banana madura
• Óleo de coco para untar o recipiente
• 1 ovo
• 80 g de chocolate meio amargo sem adição de açúcar

Para o creme branco

• 100 g de iogurte grego natural sem adição de açúcar
• Essência de baunilha e adoçante (a gosto)

Para a cobertura

• 30 g de chocolate meio amargo sem adição de açúcar

Para preparar sem adição de açúcar, confira essa informação nos rótulos do chocolate e do iogurte. A banana tem seus próprios açúcares; a receita não é isenta de açúcares naturais.

Modo de preparo

Da base de banana

1. Em um prato, amasse a banana com um garfo.
2. Transfira para uma tigela, adicione o ovo e misture bem com um batedor de arame ou garfo.
3. Acrescente os 80 g de chocolate derretido e já morno e misture até homogeneizar.
4. Despeje a massa em um recipiente próprio para micro-ondas, untado com óleo de coco. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e confira se a base está firme e cozida, sem ovo líquido. Se necessário, aqueça em intervalos curtos até cozinhar. Deixe esfriar antes de cobrir.

Do creme branco e da cobertura

1. Em um potinho, coloque o iogurte grego natural, a essência de baunilha e o adoçante e misture bem.
2. Despeje essa cobertura por cima da massa na tigela e espalhe bem.
3. Leve à geladeira para firmar bem.
4. Derreta os 30 g de chocolate da cobertura e deixe amornar. Retire a sobremesa da geladeira e espalhe esse chocolate por cima.
5. Volte à geladeira até a cobertura firmar e sirva gelada.

Dica para a cobertura

Deixe o chocolate da cobertura ficar apenas morno antes de espalhar sobre o iogurte gelado. Isso ajuda a manter a camada branca no lugar, sem misturar tudo.

Receita retirada: Nutricionista Patrícia Leite

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