Pão caseiro de cenoura feito com praticidade na airfryer com uma massa super fofinha e deliciosa

Um pão de cenoura macio combina com café passado na hora e um pouquinho de manteiga. A cenoura é batida no liquidificador, e os pães assam na air fryer depois que a massa cresce. Confira os ingredientes e prepare a bancada para sovar.

Ingredientes

Para a massa

• 100 ml de água morna
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas
• 1 ovo
• 5 g de fermento biológico seco
• 560 g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Para pincelar

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de leite

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o ovo, a água morna, o açúcar, o sal e a margarina por 30 segundos. A água deve estar morna, sem estar quente.
2. Junte as cenouras e bata por 2 minutos, até triturar bem.
3. Transfira para uma tigela e misture o fermento biológico seco.
4. Acrescente a farinha peneirada aos poucos e misture até formar a massa.
5. Passe para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
6. Volte à tigela, cubra com plástico-filme e um pano e deixe crescer por cerca de 45 minutos, ou até aumentar bem de volume.
7. Modele os pães enrolando a massa. Disponha no cesto da air fryer desligada, com espaço entre eles e abaixo da resistência. Se necessário, divida em levas. Deixe crescer por cerca de 40 minutos, até os pães ficarem mais volumosos.
8. Misture a gema com o leite e pincele os pães. Ligue a air fryer a 140 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, até dourarem e estarem assados no centro. O tempo pode variar conforme o aparelho e o tamanho dos pães.
9. Retire com cuidado e deixe amornar antes de cortar.

Dica para assar na air fryer

Deixe espaço entre os pães e a resistência da air fryer, contando que a massa ainda vai crescer. Se o cesto for pequeno, asse em levas para os pães não ficarem apertados.

Receita retirada: Canal Rodrigo Zilio

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