Maçã com canela e cream cheese formam o recheio dessas rosquinhas de massa macia. Elas vão ao forno e recebem açúcar de confeiteiro depois de assadas. Confira o preparo e veja como enrolar e cortar cada uma.
Publicidade
bbbb
Ingredientes
Massa
- 650 g de farinha de trigo
- 80 g de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
Recheio
- 200 g de cream cheese
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubinhos
- 50 g de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Finalização
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente o leite, o ovo e o iogurte. Misture e, aos poucos, incorpore a manteiga.
- Sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e macia. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Misture as maçãs com o açúcar e a canela. Se soltarem muito líquido, escorra antes de rechear.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de aproximadamente 40 × 50 cm. Espalhe o cream cheese, deixando uma pequena borda livre. Distribua as maçãs por cima.
- Enrole pelo lado mais comprido, formando um rocambole. Corte em fatias de cerca de 3 cm e coloque-as, com o corte voltado para cima, em assadeiras forradas com papel-manteiga. Deixe espaço entre elas.
- Cubra e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até dourarem.
- Espere amornar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dica para o preparo
Corte a maçã em cubinhos pequenos e escorra o líquido que ela soltar com o açúcar. Isso facilita enrolar a massa e evita que o recheio fique muito molhado.
Rendimento: cerca de 16 unidades
Publicidade
Você pode gostar dessas receitas também:
- Pão de cenoura recheado com chocolate: macio, fácil e delicioso, para receber muitos elogios
- Rosquinhas de laranja fofinhas e perfumadas, aqueles biscoitinhos perfeitos para servir com um café
- Pãozinho recheado com queijo e linguiça macio e fofinho, que será um sucesso em sua casa ou no seu faça e venda
- Rosca de queijo parmesão douradinha por fora e cheia de sabor a cada mordida
- Pão caseiro de leite Ninho extremamente fofinho e macio, para encantar a todos na hora do café
- Pão caseiro recheado com queijo cremoso que fica douradinho por fora e irresistível por dentro
- Chipa paraguaia com bastante queijo para você assar quentinha de forma super prática e arrasar
- Rosquinhas Fofinhas Recheadas com Creme
- Pão de alho para acompanhar o churrasco com recheio cremoso e sabor que pede mais um
- Pão de queijo tradicional com casquinha dourada e aquele interior quentinho e puxa-puxa