Rosquinhas de laranja fofinhas e perfumadas, aqueles biscoitinhos perfeitos para servir com um café

Rosquinha macia com gostinho de laranja e açúcar por cima tem cara de lanche feito com carinho. O suco e as raspas vão na massa, e o leite condensado dá o acabamento depois de assar. Veja os ingredientes e prepare a sua fornada.

Ingredientes da receita de rosquinhas de laranja

• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 1 copo americano de suco de laranja natural (180 ml)
• Raspas de laranja (a gosto)
• Leite condensado para pincelar e açúcar para polvilhar
• Manteiga para untar a assadeira

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos. Misture bem com um batedor de arame.
2. Adicione o suco de laranja natural e o fermento biológico seco e misture mais.
3. Acrescente raspas de laranja e misture mais uma vez.
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos.
5. Faça uma bola, cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos, até a massa crescer.
6. Divida a massa em porções de 45 g. Enrole cada uma em um cordão e una bem as pontas para formar uma rosquinha.
7. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e deixe crescer por cerca de 20 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até dourar levemente.
9. Retire do forno, pincele leite condensado por cima e polvilhe açúcar.
10. Volte ao forno por cerca de 3 minutos.
11. Retire do forno e sirva.

Dica para as raspas de laranja

Na hora de raspar a laranja, tire só a parte colorida da casca. A parte branca pode amargar e esconder o gostinho da fruta na massa.

Receita retirada: Dani Ortiz

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