Pão de cebola super macio e cheiroso: uma receita fácil e deliciosa para receber muitos elogios

Pão de cebola quentinho, com orégano por cima, combina com café e uma camada de manteiga. A cebola vai batida na massa, e os pãezinhos são modelados em bolinhas para assar juntos. Confira o preparo e separe um tempinho para a massa crescer.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cebola grande, descascada e picada
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco

Acabamento

• Gema e óleo, quanto baste para pincelar
• Orégano a gosto
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira e a bancada

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cebola, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o sal por dois minutos.
2. Em uma tigela, misture parte da farinha com o fermento biológico seco. Acrescente a mistura do liquidificador e incorpore o restante da farinha aos poucos, até formar uma massa macia que possa ser sovada.
3. Transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por dez minutos. Use apenas pequenas quantidades de farinha se necessário; a massa pode ficar um pouco pegajosa, sem estar líquida.
4. Volte a massa à tigela, cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até crescer bem. O tempo pode variar com a temperatura do ambiente.
5. Divida em porções pequenas e modele bolinhas. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos, até ficarem visivelmente maiores.
6. Misture gema com um pouco de óleo, pincele os pãezinhos e polvilhe orégano.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, até dourarem e ficarem assados por dentro. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Dica para a massa

Coloque a farinha aos poucos e evite tentar secar a massa com farinha em excesso. Uma massa macia e só levemente pegajosa fica mais fácil de trabalhar depois de sovada, sem deixar os pãezinhos pesados.

Receita retirada: Cebola e Salsa

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