Biscoito amanteigado de laranja, que derrete na boca e fica com um aroma delicioso de fruta

Gostinho de laranja e massa amanteigada fazem esses biscoitos combinarem com chá ou café. As raspas são misturadas ao açúcar antes de entrar a manteiga. Confira como abrir, cortar e assar.

Ingredientes

Use xícara de 240 ml.

• Raspas de 1 laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)

Modo de preparo

1. Misture o açúcar e as raspas de laranja em uma tigela, esfregando levemente com as mãos para espalhar o aroma.
2. Junte a manteiga e misture até formar um creme.
3. Acrescente a farinha e misture até incorporar e formar uma massa uniforme.
4. Coloque em um saco plástico próprio para alimentos e leve à geladeira por 20 minutos.
5. Abra a massa com um rolo entre duas folhas de plástico próprio para alimentos. Retire a folha de cima e corte com um cortador de biscoitos.
6. Transfira para uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre os biscoitos. Leve à geladeira por mais 10 minutos.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 18 a 20 minutos, até as bordas dourarem levemente.
8. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira antes de tirar os biscoitos, pois ainda quentes podem quebrar.

Dica para manter o formato

Se a massa amolecer enquanto você corta os biscoitos, leve-a de volta à geladeira até firmar. Assim, fica mais fácil passar os recortes para a assadeira sem perder o formato.

Receita retirada: Nossa Cozinha

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