Biscoito sem glúten de queijo, para você assar rapidamente no forno e servir quentinho no café da manhã

Biscoito de queijo quentinho é um bom motivo para passar um café. Aqui, a muçarela se junta aos ovos e ao polvilho numa massa misturada na tigela, sem farinha de trigo. Confira os ingredientes e leve a sua fornada ao forno.

Ingredientes

• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada
• 130 g de polvilho azedo
• 2 ovos
• Azeite para untar a assadeira

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
2. Adicione um pouco do polvilho azedo, o sal e a muçarela e misture bem.
3. Acrescente o restante dos 130 g de polvilho aos poucos e misture até obter uma massa macia e modelável.
4. Modele com as mãos biscoitos pequenos, de tamanho semelhante e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, até os biscoitos ficarem firmes e levemente dourados.
6. Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva.

Receita retirada: Gostosuras fit

Dica para modelar

Faça os biscoitos com tamanho e espessura parecidos e deixe um espaço entre eles. Assim, crescem sem grudar uns nos outros e assam por igual.

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