Todo ano faço esses Biscoitos de Natal pra vender em minha cidade, acaba rapidinho

Biscoito amanteigado com glacê de limão já dá vontade de passar um café. Os confeitos coloridos deixam a fornada com cara de Natal. Confira os ingredientes e veja como fazer os seus.

Ingredientes

Massa

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 100 g de açúcar
• Raspas de 1 limão
• 1 ovo
• 300 g de farinha de trigo

Glacê

• 150 g de açúcar de confeiteiro
• 2 a 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Acrescente o ovo e as raspas de limão e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 1 hora.
4. Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
5. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, deixando-a com aproximadamente 3 mm de espessura.
6. Corte os biscoitos com cortadores de Natal e coloque-os na assadeira.
7. Asse por 8 a 12 minutos, ou até que estejam firmes e apenas levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar completamente.
8. Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, adicionando o líquido aos poucos, até obter uma cobertura cremosa e espessa.
9. Espalhe o glacê sobre os biscoitos frios e decore imediatamente com os confeitos coloridos.
10. Deixe o glacê secar completamente antes de servir ou guardar.

Sugestão de acompanhamento

Passe um café ou prepare um chá sem açúcar para servir junto. Assim, o doce do glacê e o toque de limão ficam em destaque.

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