Bolacha de milho igual a da padaria crocante e saborosa, perfeita para o café da manhã ou da tarde

Bolacha de fubá douradinha combina com um café passado na hora. Essa receita leva um toque de parmesão e é modelada em rosquinhas. Confira os ingredientes e prepare as suas.

Ingredientes

• 2½ xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Gordura e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de preparo

1. Misture o ovo, o açúcar e a margarina em uma tigela com um batedor de arame.
2. Acrescente o parmesão, o sal e o creme de leite e misture.
3. Adicione o fubá e mexa. Junte a farinha de trigo e o fermento e misture até conseguir amassar com as mãos.
4. Amasse até obter uma massa uniforme, ligeiramente úmida e que não grude nas mãos.
5. Pegue pequenas porções, faça rolinhos e una as pontas para formar rosquinhas.
6. Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até as bolachas estarem assadas e levemente douradas.
8. Retire do forno, espere firmarem um pouco na assadeira e transfira para uma grade para terminar de esfriar.

Dica para esfriar as bolachas

Depois que as bolachas firmarem o suficiente para sair da assadeira, deixe esfriar sobre uma grade. O ar circula por baixo e ajuda a evitar que a base fique úmida.

Receita retirada: canal Juh Simplicia

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