Lasanha de frigideira super cremosa e saborosa, para garantir uma refeição rápida e prática

Essa lasanha tem molho de carne cremoso e uma camada de queijo derretido por cima. Ela é montada e cozida na frigideira, sem precisar ligar o forno. Confira abaixo como preparar.

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• Cebola e alho picados a gosto
• Colorau e tempero baiano a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de água, mais um pouco se necessário durante o cozimento
• 1 pitada de açúcar
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Massa fresca para lasanha, suficiente para duas camadas
• Muçarela fatiada a gosto
• Óleo para refogar

Modo de preparo 

1. Em uma frigideira grande, funda e com tampa, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Refogue a cebola até murchar, junte o alho e mexa por mais um pouco.
2. Acrescente a carne e refogue, desmanchando os grumos, até ficar soltinha e completamente cozida.
3. Adicione o colorau, o tempero baiano, a pimenta, o molho de tomate, o sal, a água e a pitada de açúcar. Misture e cozinhe por alguns minutos, mantendo um molho úmido. Junte o cheiro-verde.
4. Abaixe o fogo. Retire dois terços do molho e reserve, deixando o restante espalhado no fundo da frigideira. Misture um terço do creme de leite a essa base.
5. Acomode uma camada de massa fresca e cubra com muçarela. Espalhe metade do molho reservado e metade do creme de leite restante. Faça a segunda camada de massa, cubra com o restante do molho e do creme e finalize com muçarela.
6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até a massa ficar macia e o queijo derreter. Verifique o fundo durante o cozimento: se o molho começar a secar antes de a massa amaciar, acrescente um pouco de água quente pelas laterais e continue em fogo baixo.
7. Desligue o fogo, espere alguns minutos para as camadas assentarem e sirva.

Dica para a massa ficar macia

Cubra as placas de massa com molho, inclusive as pontinhas. As partes que ficam de fora podem ressecar, mesmo com a frigideira tampada.

Receita retirada: canal Arte 2 irmãos

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