Linguiça com pasta de alho assada no forno com um tempero divino para ficar suculenta e deliciosa

A linguiça douradinha ganha uma companhia cremosa feita com o alho que assa junto dela. O requeijão e a maionese entram nessa pasta para você servir ao lado de cada pedaço. Confira como preparar tudo no forno.

Ingredientes

• Linguiça recheada com queijo ou bacon, em quantidade que caiba em uma camada na assadeira
• 1 cabeça de alho
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Forre uma assadeira com papel-manteiga próprio para forno e disponha a linguiça em formato de caracol, sem sobrepor.
2. Corte uma fatia fina do topo da cabeça de alho para expor os dentes, mantendo a cabeça inteira com as cascas. Coloque-a no centro da assadeira, regue o alho e a linguiça com azeite e polvilhe pimenta-do-reino.
3. Asse por cerca de 40–45 minutos. Aos 40 minutos, vire a linguiça com cuidado e deixe terminar de dourar do outro lado. O tempo pode variar conforme a espessura: a linguiça precisa ficar completamente cozida por dentro. Com um termômetro culinário, confira 71 °C no centro, ou 74 °C se a linguiça for de aves.
4. Quando os dentes de alho estiverem macios, retire a cabeça da assadeira e deixe amornar o suficiente para manusear. Se ainda estiverem firmes, deixe o alho assar mais um pouco. Retire os dentes das cascas, coloque em uma tigela e amasse com um garfo.
5. Junte a maionese e o requeijão ao alho e misture até formar uma pasta. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Sirva a linguiça quente com a pasta de alho à parte.

Dica para servir

Leve a pasta de alho à mesa em uma tigelinha e sirva com pão ou arroz. Assim, cada pessoa coloca a quantidade que quiser, e a pasta também acompanha o restante do prato.

Receita retirada: canal Tata Pereira

Você pode gostar dessas receitas também:

• Carne acebolada bem suculenta com tiras macias e cebola douradinha, ideal para o seu almoço
• Carne moída com batatas bem suculenta e saborosa, uma refeição simples e surpreendente
• Bife acebolado com creme de batata suculento, combinando sabores perfeitos para você arrasar
• Receita de carne moída econômica e fácil de fazer no forno com temperos simples, uma delícia
• Bolo de carne moída recheado com queijo e presunto, diferente e perfeito para qualquer ocasião
• Bolo de carne com ovo recheado e super suculento, para uma refeição especial no Dia dos Pais
• Bife acebolado de restaurante macio e suculento, com aquele molho encorpado incrível, ideal para fazer no Dia dos Pais
• Costela assada na panela de pressão com linguiça, feita de um jeito prático para derreter na boca
• Costelinha de porco saborosa e suculenta feita no forno com um tempero especial, uma refeição fantástica
• Rocambole de carne moída recheado com bastante queijo e presunto, para receber muitos elogios