Salada de repolho cremosa e refrescante com um tempero delicioso, um acompanhamento incrível

Repolho fininho, bacon e um molho de maionese com limão deixam essa salada cheia de sabor. A cebola roxa e a cebolinha completam o tempero, e o repolho mantém aquela crocância gostosa. Confira abaixo como preparar para acompanhar o almoço.

Ingredientes

• 200 g de bacon frito, com a gordura escorrida
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Suco de 1 limão
• 1 repolho
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• Cebolinha verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Se for preparar o bacon, frite até dourar e junte o alho amassado no final, mexendo apenas até perfumar. Escorra o excesso de gordura e separe 200 g de bacon já frito. Se o bacon já estiver frito, aqueça-o apenas para incorporar o alho amassado, sem deixar o alho queimar. Deixe esfriar antes de misturar à salada.
2. Lave as folhas de repolho, escorra bem e corte em tiras bem finas. Pique a cebola roxa e a cebolinha.
3. Em uma tigela, coloque o repolho, a maionese, a cebolinha, o bacon com alho já frio, a cebola roxa e o suco de limão. Misture para distribuir o molho e ajuste o sal.
4. Sirva em seguida. Se não for servir imediatamente, mantenha a salada na geladeira até levar à mesa.

Dica para servir

Corte o repolho bem fininho e deixe para misturar o molho perto da hora de servir: assim, ele mantém mais crocância. Essa salada combina com arroz, feijão e uma carne grelhada.

Receita retirada: canal cozinha da Tia Nessa

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