Sobremesa com apenas 4 ingredientes que parece ter saído de uma confeitaria

A calda de caramelo escorre por esse pudim de leite com um toque de baunilha. São quatro ingredientes na mistura, e o liquidificador faz essa parte do trabalho. Separe uma forma de pudim e confira o preparo abaixo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a forma

• Caramelo líquido pronto, suficiente para cobrir o fundo e as laterais da forma

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de pudim.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
3. Despeje essa mistura na forma de pudim caramelizada.
4. Cubra a forma com papel-alumínio.
5. Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma de pudim, formando um banho-maria.
6. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o pudim firmar nas bordas e ficar com o centro levemente tremendo, sem estar líquido.
7. Retire do forno e do banho-maria e deixe esfriar.
8. Leve à geladeira por cerca de 6 horas, até ficar bem gelado. Só então desenforme e sirva.

Dica para servir

Na hora de desenformar, escolha um prato com borda. Ele segura a calda que escorrer, e você pode colocar um pouco por cima de cada fatia ao servir.

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